Gli antipasti
- Affettati, formaggi e verdure con crescia della casa
- Carpaccio di vitello al limone
- Crescia con erbe di campo
- Crescia con prosciutto crudo
- Burrata (300gr) con mortadella e pistacchi
- Caciotta fusa al tartufo
- Melanzane alla parmigiana
- Selezione di formaggi e marmellate
- Antipasto LaMaddalena (Min. 2 porzioni, disponibile solo a cena, prezzo riferito alla singola porzione)
Primi
- Tagliatelle fatte a mano al ragù d'oca
- Gnocchi radicchio, taleggio e nocciole
- Ravioli fatti a mano con fonduta di formaggio di fossa e polvere di arancia
- Agnolotti ripieni di Chianina e cordoncelli con burro, timo e lamelle di tartufo nero
- Zuppa di cereali e legumi
- Quadrotti ripieni di ricotta e spinaci con pomodoro e ricotta salata
- Tortellacci ripieni di salsiccia, crema di zucca e semi di papavero
- Pappardelle al cinghiale
Secondi
- Grigliata mista su pietra lavica
- Tagliata di manzo al pepe verde
- Frittura d’agnello alle erbe aromatiche e carciofi fritti
- Stinco di maiale e fagioli
- Tagliata di pollo con olio al limone e rosmarino
- Fegatelli di maiale con alloro e cipolla
- Bistecca di vitello
- Medaglione di scottona con formaggio fuso e pancetta croccante
Menu Cerimonie
(bevande incluse)
Menu 40€
- Antipasti
- Uno o due primi a scelta
- Uno o due secondi a scelta e contorni
- Torta della casa
- Frutta
- Spumante
Prezzo bambini da 4 a 10 anni: 20€